午餐在坤記竹昇麵 ( Kwan Kee Bamboo Noodle)

坤記竹昇麵

在青山道閒逛, 芊如媽突然想吃竹昇麵, 她說附近有間竹昇麵店, Open Rice下, 就來了坤記, 可能時間不合, 我們沒有見到製麵過程


餐牌

一碗爽腩之群記爽腩 (Kwan Kee)

群記爽腩

說起爽腩, 很多餐飲只可以限量供應! 原因是來貨有限! 爽腩又叫崩沙腩或蝴蝶腩, 是牛腩的邊位, 有筋膜帶少許肥, 吃起來肉質鬆化又不韌, 難怪認食之人都愛吃!


招牌爽腩, 芊如點了湯米同吃

湯底有牛味很清甜, 爽腩肉味濃郁, 入口又香又稔一點也不韌, 筋膜QQ的而且有咬口

群記爽腩
地址: 灣仔灣仔道177-179號保和大厦地下6號舖
電話: +852 3488 1338

干燒伊麵 (Braised E-Fu Noodles with Straw Mushrooms)

在酒樓, 餐廳或茶餐廳食到的干燒伊麵, 不是太咸, 太稔, 太油就是太濕, 芊如做這個干燒伊麵不用下食油而且做法簡單, 伊麵的軟硬度可因應個人喜好, 一定比外面吃的伊麵好味而且健康

芊如首瓶DIY水克非爾面膜 (Kefir Mask)

又食得又敷得的水克非爾面膜 (Kefir Mask)

自5月上了一堂益生菌課後便開始自家繁殖 (可參考此連結: 上了一堂益生菌課), 至今都已經飲用水克非爾水有3個月了, 身體的感覺不錯, 而芊如亦發現除了便便多了外, 體重也好似輕左, 肚腩細左小小, 而且膚質好左, 之前的季節性濕疹也不見了, touch wood.... 所以我一定會持續飲用的

潮州凍蟹

端午過後, 又是蟹當造的時候, 潮州凍蟹外出吃是貴價菜, 但其實做法不難, 這次提供兩種做法作參考, 要好味道一定要用公蟹, 貪其肉多而味鮮

懷舊人情味街坊店之文華冰廳 (Man Wah Coffee Shop)

文華冰廳

紅磡近年興建鐵路, 區內食店亦不停翻新, 但芊如仍是喜歡人情味濃厚的街坊老店, 文華冰廳的服務員大多一把年紀, 但態度如同街坊, 10分親切


雞扒早餐
牛油大餐包, 質感鬆軟, 而且仍是熱的; 雞扒夠脆身而且味道足, 但要用紙巾印油

文華冰廳
地址: 紅磡寶其利街 2 號 B-C 舖
電話: +852 2363 9345
營業時間: 星期一至日: 06:30-18:30