天婦羅汁鹵鵪鶉蛋

很多人都擔心鵪鶉蛋的膽固醇會否太高, 其實1隻鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里大約是一隻雞蛋的3分之1, 並不算特別高, 只要飲食均衡, 偶然食下其實沒多大影響, 而且這個菜式簡單易做, 新手都唔會失敗, 作為派對小食亦是一流!

食材
鵪鶉蛋 12隻
杞子 隨意

調味料
天婦羅醬汁 150克

步驟
1 將鵪鶉蛋放入滾水中煮4-5分鐘

2 杞子洗淨, 浸水


3 拿出煮好的鵪鶉蛋浸冰水及去除蛋殼


4 將天婦羅醬汁放入容器來, 然後放入鵪鶉蛋及杞子

5 放進雪櫃冷藏半天, 即可食用